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URL:https://murmitoyen.com/events/vanille/udem/detail/856229-le-merlot-supe
 rstar-des-cepages-noirs-complet
LOCATION:Campus de l'UdeM à Laval\, Pavillon Guy-Joron\, 1700\, rue Jacque
 s-Tétreault\, Laval\, QC\, Canada
SUMMARY:Le merlot : superstar des cépages noirs - COMPLET
DESCRIPTION:ATELIER DE DÉGUSTATION
\nÀ Bordeaux\, il est le premier raisi
 n de la saison\, et les merles\, auxquels il a emprunté son nom\, font en
 tendre leur chant flûté et mélodieux tout en se délectant de ses baies
  juteuses.  Derrière sa couleur bleu noir évoquant la livrée de l’oi
 seau\, le merlot apporte rondeur et sensualité à l’austérité du cabe
 rnet sauvignon lors de l’assemblage.
\nSur son terroir de prédilection\
 , situé à Pomerol et Saint-Émilion\, il règne en maître. Sa superbe p
 alette aromatique et sa texture veloutée ont séduit de nombreux vigneron
 s qui l’on adopté aux quatre coins du monde. De la rive droite bordelai
 se à la Californie\, en passant par l’Italie du Nord\, et même jusqu
 ’aux antipodes\, en Nouvelle-Zélande\, le merlot se révélera à vous 
 sous différentes facettes.
\nInscription obligatoire. Nombre limité de p
 articipants.
\n 
\nConférencier
\nDon-Jean Léandri\, maître-sommelier
  (Association canadienne des sommeliers professionnels)\, professeur de so
 mmellerie retraité à l’École hôtelière de Laval\; ambassadeur du vi
 n pour la Société des alcools du Québec.
\nVoir mes autres conférences
  
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