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LOCATION:Palais des congrès de Montreal\, 1001\, place Jean-Paul-Riopelle\
 , Montréal\, QC\, Canada\, H2Z 1H2
SUMMARY:Colloque 207 : Chimie verte et catalyse
DESCRIPTION:La transglutaminase microbienne et la biocatalyse : à la rec
 herche de nouveaux substrats Conférencières : Klavdja Fignole\, Maria T
 . Gundersen\, Joëlle Pelletier RésuméAu cours de ces dernières décen
 nies\, la biocatalyse s’est vue attribuer une place importante en recher
 che et de nombreux chercheurs contribuent au développement et à l’amé
 lioration des biocatalyseurs. Les transglutaminases microbiennes (MTG) son
 t dotées d’un tel potentiel. Il s’agit de biomolécules impliquées d
 ans la formation de liaisons isopeptidiques en réticulant les groupements
  γ-carboxyamide de la glutamine et ε-amine de la lysine en milieu cellul
 aire. Nous avons exploré le potentiel catalytique de la MTG en nous pen
 chant sur sa réactivité envers de nouveaux substrats. Nous avons donc é
 tudié à la fois les substrats amide et amine. De plus\, nous avons optim
 isé les conditions de réaction de ces substrats pour produire\, pour cer
 tains\, des taux de conversion plus élevés. Cette affiche décrira nos r
 ésultats tout en mettant en évidence le potentiel de la transglutaminase
  microbienne envers d’autres applications biocatalytiques.
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