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URL:https://murmitoyen.com/events/vanille/udem/detail/362284
LOCATION:Université de Montréal - 3744\, rue Jean-Brillant\, 3744\, rue J
 ean-Brillant\, Montréal\, QC\, Canada\, H3T 1X8
SUMMARY:Atelier de dégustation vins et spécialités - L’authenticité d
 ans le verre et dans l’assiette - COMPLET
DESCRIPTION:Nous vous convions à un voyage initiatique et sensoriel dans l
 e monde des vins biologiques provenant de l’Alsace et du Jura.Laissez-vo
 us surprendre par la fraîcheur des effluves de tilleul\, de petits fruits
  rouges ou encore de noix qui composent la gamme aromatique des vins du Ju
 ra\, qu’ils soient blancs\, rouges ou jaunes. À moins que vous ne préf
 ériez les arômes d’agrumes\, de fleurs blanches et de minéralité ém
 anant de ceux de l’Alsace.Si votre odorat est en éveil\, si votre curio
 sité est aiguisée par le monde des vins bio et en biodynamie\, vos papil
 les seront quant à elles comblées par l’harmonie et la typicité de ce
 s vins\, qui plus est\, s’ils sont accompagnés de délices de ces belle
 s régions.Une expérience unique où l’identité du terroir prend tout 
 son sens!Pascal Patron\, diplômé de la Faculté d’œnologie de Bordeau
 x\, il enseigne aujourd’hui la sommellerie à l’Institut de tourisme e
 t d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Disposant d’une double formation de
  journaliste et de dégustateur professionnel\, il collabore notamment à 
 la Revue du vin de France et à Vins et Vignobles. Il est l’auteur du G
 uide Patron des vins bio.
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