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LOCATION:Université de Montréal - 7101 avenue du Parc\, 7101\, avenue du 
 Parc\, Montréal\, QC\, Canada\, H3N 1X9
SUMMARY:Le double fardeau de la malnutrition chez des adultes ouest-africai
 ns
DESCRIPTION:Ce séminaire scientifique est organisé par l'Institut de rech
 erche en santé publique de l'Université de Montréal en association ave
 c le Département de nutrition de l'Université de Montréal. Il sera donn
 é par Hélène Delisle.Conférencière:Hélène Delisle est professeure t
 itulaire de nutrition internationale au Département de nutrition. Cherche
 use au GRIS\, puis à l’IRSPUM\, elle détient un M.Sc. de nutrition (Un
 iversité McGill)\, un Ph.D. de sciences cliniques (Université de Montré
 al) et une licence en droit de l’Université des sciences sociales (Gren
 oble). Ses recherches sont centrées sur la transition nutritionnelle et l
 e double fardeau de la dénutrition et des troubles de surcharge dans les 
 pays à faible revenu d’Afrique. Responsable de TRANSNUT (pour TRANSitio
 n NUTritionnelle)\, Centre Collaborateur de l’OMS depuis 2003\, elle dir
 ige actuellement un projet de partenariat universitaire avec des instituti
 ons académiques du Bénin\, du Burkina Faso et du Mali (ACDI\; 2008-2014)
 \, dont le but est de renforcer les capacités de formation\, de recherche
  et de communication/plaidoyer des partenaires pour affronter le double fa
 rdeau de la malnutrition.Résumé:Le “double fardeau de la malnutrition
 ” (DFM) est un problème lié à une transition nutritionnelle rapide\, 
 observé principalement dans les villes de pays à faible ou moyen revenu.
  Si on a surtout décrit la coexistence de la dénutrition chez les enfant
 s et de l’obésité chez les adultes\, au sein de mêmes populations ou 
 ménages\, le DFM au niveau des individus a été peu étudié. Une étude
  transversale\, financée par l’ACDI\, a été menée auprès de 310 adu
 ltes Burkinabè de Ouagadougou afin d’examiner la prévalence et la typo
 logie du DFM\, de même que les facteurs associés. Des données anthropom
 étriques\, socio-économiques\, alimentaires\, biochimiques et d’activi
 té physique ont été recueillies. Les indicateurs de dénutrition étaie
 nt : maigreur\, carence en fer et en vitamine A. Les marqueurs de risque 
 cardio-métabolique (RCM) étaient : hypertension\, hyperglycémie\, dysl
 ipidémie et surpoids ou obésité. Trois phénotypes du DFM ont été obs
 ervés et 23\,6% des sujets cumulaient au moins un signe de carence et un 
 marqueur de RCM. Les femmes se distinguaient des hommes par une plus forte
  prévalence de carences (fer et vitamine A)\, de surpoids/obésité et du
  DFM. Ce dernier est également associé à la sédentarité et à une ali
 mentation plutôt de type traditionnel\; il est également plus fortement 
 prévalent chez les individus non-scolarisés ou de faible niveau de reven
 u\, constituant ainsi un double défi\, puisqu’il accentue encore les in
 égalités de santé. 
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