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URL:https://murmitoyen.com/events/vanille/udem/detail/165727
LOCATION:Les Cavistes\, 4115\, rue Saint-Denis\, Montréal\, QC\, Canada\, 
 H2W 2M7
SUMMARY:Atelier de dégustation vins et mets - La guerre des mondes : l'anc
 ien et le nouveau
DESCRIPTION:On nous demande souvent de clarifier nos positions et nos goût
 s entre les deux philosophies vinicoles que certains se plaisent à appele
 r l’Ancien et le Nouveau Monde. Difficile de ne pas tenir compte des pr
 éférences de tout un chacun lorsque le sujet est abordé. Mais contraire
 ment aux idées reçues\, il est possible de se faire une bouche comparati
 ve sur le sujet. Nous vous convions donc à cet atelier hors série et hor
 s du commun où nous tenterons de mettre au rancard quelques dizaines de p
 réjugés et\, ultimement\, de ne pas régler la question... en six bouch
 ées et six vins. Il y aura présentation théorique d’une demi-heure.\n
 Les Cavistes : Martin Dorval\, sommelier d’expérience\, agent d’impor
 tation privé\, mais surtout un pédagogue dans l’âme qui saura vous me
 ttre en confiance avec les mots et la chimie du vin.  Robert Herrera\, aux
  commandes de la salle à manger et spécialiste de l’importation privé
 e\, il s’efforce de mettre en contexte ce que nous buvons sur les plans 
 historique et économique. 
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