Révolution végétale... dans l'assiette

Démonstrations culinaires avec dégustation

Une cuisine végétale accessible, créative et inspirante, ça se peut! Entrez dans le mouvement de l’alimentation végétale et révolutionnez votre assiette!

Élargir notre consommation d’aliments végétaux est une façon accessible et responsable de participer à la transition écologique, et en plus, c’est bon pour la santé. Lors de cette activité se déclinant en plusieurs thématiques, vous apprendrez à connaitre et à cuisiner la biodiversité locale. Prenez plaisir à vous outiller pour accroitre de façon créative votre consommation d’aliments végétaux et réduire le gaspillage alimentaire. À l’image des émissions de cuisine, des présentations culinaires mettront en vedette un aliment végétal et se termineront par une dégustation de la recette cuisinée. Un moment privilégié d’échanges et de découvertes pour réjouir les sens!

Cette activité s’adresse au grand public
ainsi qu’aux familles et aux enfants de 8 ans et plus.

Quatre thèmes à chaque semaine

• Les lundis : Cuisiner sans gaspiller
  On cuisine une recette originale pour réduire le gaspillage alimentaire.

• Les mardis : Cuisiner les anciennes et les oubliées
  On retrouve les plantes anciennes et oubliées.

• Les mercredis : Cuisiner les urbaines et les forestières
  On apprend à connaître les plantes urbaines et les forestières.

• Les jeudis : Cuisiner les étonnantes
  On découvre les plantes étonnantes.