Cours d'initiation à la dégustation du vin

L'un des cours d'initiation sur le vin le plus complet et le plus abordable au Québec
Pourquoi payer plus cher ailleurs?
5 lundis soirs consécutifs:
DÉBUTE LE 24 JANVIER 2011 
De 20:00 heures à 22:00 heures
Déjà plus de 220 participants satisfaits!

Syllabus du cours:

MODULE I - L’origine du vin

Historique du vin - Évolution contemporaine - Culture de la vigne
La vignification + dégustation de 3 vins

MODULE II - Les principaux cépages

Cépages à vins blancs (+ de 70) Cépages à vins rouges (+ de 95)
(165 cépages soit plus que tous ceux qu'il y a à la SAQ!)
Le vocabulaire du vin + dégustation de 3 vins

MODULE III - L’art de la dégustation

Définition - L’examen visuel - L’examen olfactif
L’examen gustatif - L’analyse + dégustation de 3 vins

MODULE IV - Le service du vin

Le verre - l’ordre de service - La température de service
L’harmonie des vins et des mêts + dégustation de 3 vins

MODULE V - Sujets divers

La cave à vin (styles, composition, classification)
Sites web intéressants
Comment organiser une dégustation de vins et fromages
+ dégustation de 3 vins

Plus que 2 places en pré-inscription présentement disponibles; les 8 dernières places seront réservées pour les inscriptions en personne, mardi le 11 janvier 2011, de 19:00 heures à 21:00 heures, au Centre Masson, soit au 2705 Masson, coin 3ième avenue.